重金属危害程度
汞：食入后直接沉入肝脏，对大脑视力神经破坏极大。天然水每升水中含0.01毫克，就会强烈中毒。含有微量的汞饮用水，长期食用会引起蓄积性中毒。
铬：会造成四肢麻木，精神异常。
砷：会使皮肤色素沉着，导致异常角质化。
镉：导致，引起心脑血管疾病；破坏骨钙，引起肾功能失调。
铅：是重金属污染中毒性较大的一种，一但进入人体很难排除。直接伤害人的脑细胞，特别是胎儿的神经板，可造成先天大脑沟回浅，智力低下；对老年人造成痴呆、脑死亡等。
重金属检测方法
现在检测重金属方法很多，原子光谱法、化学滴定法和酶联免疫检测方法。酶联免疫检测方法是方便、快速、准确的检测方法，检测成本低，可进行批量样本的检测分析。
武汉英科生物技术有限公司与国内高校合作，以酶联免疫分析原理开发出重金属检测试剂盒，本为国内外；开发的重金属检测试剂有：铅Pb、镉Cd、铜Cu、汞Hg，其他一些重金属检测试剂还在研究中，不久上市。
铅Pb、镉Cd、铜Cu、汞Hg酶联免疫检测试剂盒可以广泛应用于水、食品、化妆品、药品和其他材料中重金属含量的检测，检测时间不超过2小时。
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